设备展示
营销网络
新闻动态
联系我们
产品中心
关于我们
资质认证
网站首页
新闻动态
·
·
News
喝啤酒时不能吃烧烤?为什么?
来源: | 作者:education-100 | 发布时间: 2020-10-21 | 1328 次浏览 | 分享到:
 很多人喜欢和亲朋好友到大排档聚会,边喝酒边吃烤串,其乐融融。然而,在饮酒时用烧烤食品做下酒菜,这种吃法对健康不利。
  在烧烤过程中,不仅食物中蛋白质的利用率降低了,同时还会产生致物质苯并芘。而且,肉类中的核酸经过加热分解产生的基因突变物质,也可能导致症的发生。当饮酒过多而使血铅含量增高时,烧烤食物中的上述物质与其结合,容易诱发消化道肿瘤。
原因一,酒精是一种有机溶剂,它能使消化道血管扩张,并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白,使致物质极易被人体吸收。
  很多人喜欢和亲朋好友到大排档聚会,边喝酒边吃烤串,其乐融融。然而,在饮酒时用烧烤食品做下酒菜,这种吃法对健康不利。

  在烧烤过程中,不仅食物中蛋白质的利用率降低了,同时还会产生致物质苯并芘。而且,肉类中的核酸经过加热分解产生的基因突变物质,也可能导致症的发生。当饮酒过多而使血铅含量增高时,烧烤食物中的上述物质与其结合,容易诱发消化道肿瘤。
原因一,酒精是一种有机溶剂,它能使消化道血管扩张,并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白,使致物质极易被人体吸收。

  其二,酒精能降低肝脏的功能,促使致物发生作用。

  此外,酒精还能抑制人体的免疫功能,加强致物的活化。因此,喝酒要适量。

  烧烤食品致性大小与食入量有关,建议每周不超过2次,每次不多于100克。